【千葉県】創業50年越え屋台発祥の赤ダレラーメンは激旨激辛＠ラーメン横綱松戸店
Niko. M
千葉県松戸に屋台ラーメン発祥のラーメン店があるとの情報を嗅ぎつけ調べてみると、赤色のラーメンをメニューに発見。これは行かないといけない！というワクワク感に後押しされて訪れてみました、ラーメン横綱松戸店。豚骨ベースの赤いラーメンを堪能しましたので、ご紹介したいと思います。
京都の屋台らーめん発祥チェーン店
ラーメン横綱は京都府南区で昭和47年に屋台ラーメンとして誕生し、およそ50年間日本の外食産業の発展とともに歩んできた歴史を持ちます。
京都府・大阪府・和歌山県・三重県・愛知県・千葉県・岐阜県で５７店舗を構えるチェーン店で、その中の一つ、千葉県の松戸店にお邪魔しました。（2025年3月28日現在）
松戸店のメニュー
豚骨醤油一筋50年余りのラーメン横綱。お店ごとにメニューが異なるよう。松戸店では、魚介豚骨や、黒ダレ、赤ダレ、味噌豚骨、味玉、チャーシューラーメンなど豚骨をベースにした麺類がラインナップ。野菜ラーメンや彩りラーメンなどもありますよ。
鉄板チャーハンや豚丼、温玉丼、白ごはんなどのご飯ものもあり。一品料理やアルコール、ドリンクメニューも充実、またラーメンや餃子、ニンニク唐辛子、自家製キムチなどの持ち帰りもできます。
卓上にはかけ放題のネギとニンニク、唐辛子ニンニクがあり、好みのテイストにカスタマイズしてラーメンを食べられる嬉しいサービスもあります。
赤ダレラーメン・魚介豚骨赤だれの2種類をいただく
2種類のラーメンをオーダーし、ほどなくして着丼です。まずは赤ダレラーメンから。ちなみに50円プラスで赤ダレを増してもらいました。ネギ、チャーシュー、揚げ玉ねぎのみじん切りがトッピングされています。
スープに揚げ玉ねぎのコクが溢れ出し、豚骨とのハーモニーがたまりません。唐辛子と豚骨がよく合います。
卓上のニンニク唐辛子を加えていただきますが、コチュジャンなどのように塩味が強くないので、スープの味を損ないません。
チャーシューにもスープが染み込んでいます。豚骨ラーメンといえば細麺ですが、スープがよく絡み、喉越しも抜群。
こちらは赤ダレ魚介豚骨。刻み玉ねぎ、海苔、めんま、チャーシュー、魚粉そして赤ダレが丼の中に収まっています。魚介と豚骨の風味と辛味が口の中に広がる絶品ラーメンです。
刺激的な唐辛子の辛さと豚骨が織りなす辛旨ハーモニーを堪能でき、大満足。次回は、チャーハンを食べてみたい！そんな野望を持ちつつお店を後にしたのでした。
お店の情報
住所：千葉県松戸市二ッ木二葉町198-5
電話：047-702-4527
営業時間：11:00〜5:00
定休日：元旦
