【秋田県】ほっこり優しいご主人が生み出すコクキレ抜群の激辛みそラーメン＠ラーメン水木
Niko. M
今回は東北地方、西海岸を攻めた際の激辛行脚。事前リサーチで沿線上にある秋田県能代市のラーメン水木。激辛みそラーメンをメニューに発見！これは食べるべし！ということで立ち寄り、堪能してきました。
国道101号線沿いの朝ラーもできるラーメン店
場所は秋田県内を走る国道101号線沿い。クリーニング屋さん、贈答品屋さんがある一角にお店を構えます。駐車場が広いので、安心して車を停められます。
こちらが店構え。朝7時から営業とのこと、朝ラーも食べられるというから嬉しいですね。
たくさんのお客さんに美味しいラーメンを食べてほしいという計らいから、食事中は携帯（スマホ）禁止、会話も極力避けてくださいとのことでした。
券売機のメニュー
店内に入ると券売機があり、購入してから着席します。お座敷とカウンターがあり、満席状態。常連さんやリピーターも多そうで、人気ぶりが伺えます。
味はとんこつ、みそ、しお、正油があります。またこってりとノーマルを選べます。そして、今回狙いの激辛みそラーメンを発見し、興奮冷めやらぬまま、着席です。
ラーメンを待っている間、時折カウンターの隙間からマスターの優しい笑顔が垣間見られ、見知らぬ土地でほっこりした気分になれました。
着丼
激辛みそラーメンの着丼です。メンマ、ネギ、チャーシュー、わかめがのっています。
そして赤色のスープ。コクとキレが共存したまろやかなテイストでスーッと体の中に入っていきます。ほどよいピリ辛。卓上の辛味を狙い通りかけさせていただくと、さらに赤みを帯びたラーメンに変貌を遂げました。このサービスは嬉しいですね。
中太麺にスープが絡み、食欲をそそります。（食事中はスマホ使用禁止のため・・・リフトはござりませぬ）
チャーシューはほろほろほぐれてくる柔らかめのお肉を使っていて、肉本来のテイストが口の中に広がります。
ほどよい辛さで美味しいラーメンを堪能でき、満足度抜群で秋田県を後にしたのでした。
ご馳走様でした。
価格：850円（税込）
お店の情報
住所：秋田県能代市落合上悪土169
電話：0185-54-3334
営業時間：7:00〜13:30（Googleより）
定休日：火曜日
