【群馬県】貝と豚骨のWスープと上品なピリ辛が融合した至極の一杯＠貝だしラーメン麺屋わくや

安中市の国道18号沿いにある「貝だしラーメン麺屋わくや。休日になると昼夜問わず行列ができることもある人気のラーメン店です。かつて一度お邪魔した際に食べたおいしい貝だし＆豚骨ラーメンの味が忘れられないのと、確か少し辛いラーメンがあったのを思い出し、足を運んでみたのでご紹介しましょう。

和風なたたずまいの店構え

安中から軽井沢に抜ける国道18号沿いにあるこちらが「貝だしラーメン麺屋わくや」の店構えです。

和風な建物店内に入るとすぐ入口に券売機があり、ここで購入すると店員さんがやってきてくれて、券を回収してくれます。そして案内された場所に着席します。

カウンター、テーブル、お座敷と広い点にはバリエーション豊富な席があり、一人でもみんなでもおいしいラーメンを楽しめますよ。

２種類のスープで楽しめるラーメンとメニュー

貝だしラーメンは塩と醤油の2種類あります。また貝だし豚骨ラーメンは塩と醤油さらに黒と赤がが選べます。

トッピングは味玉や海苔、チャーシューがあり。

こちらのラーメン店の店主さんは、東京にある人気の貝だしラーメン専門店「虎武」で修業をされたのちに、安中でラーメン店を展開しました。

ラーメンには店主さんの技とこだわりがギュッと詰まっています。

濃厚まろやか心も和む！ピリ辛貝だし豚骨赤ラーメン

貝だし豚骨赤ラーメンが着丼しました。

豚肩ロースと鶏むねと2種類のチャーシュー、メンマ、玉ねぎのみじん切りがトッピングされています。真空低音で調理された豚肩ロースのチャーシューは箸で持つと崩れてしまいそうなほど柔らかく、鶏むねチャーシューは歯ごたえ抜群。

スープはまろやかで素材のおいしさが凝縮されています。

ストレートの中太麺にスープが絡み、絶妙なおいしさを奏でます。

スパイシーな赤はほんのり辛さを感じますが、卓上に黒炒り七味があったのでかけてみました。
ものすごく辛いというわけではありませんが、風味がとてもよく、スープの味を壊さない辛味です。

いやぁ〜うんま！美味しい貝だし豚骨赤ラーメンご馳走様でした！

価格：950円（税込）

お店の情報

住所：群馬県安中市安中3丁目22−20

TEL：090−7269−5054

営業時間：11:00～15:00 17:00～20:00

定休日：水曜日他

アクセス：