【群馬県】武嗣辛味噌ラーメンシークレットは驚異的激辛＠麺屋武嗣

高崎市新町に誕生した麺屋武嗣の最強激辛「シークレットモード」にチャレンジすべく、勇んで足を運んでみました。想像以上に激辛だった、武嗣辛味噌ラーメン辛さシークレットをご紹介しましょう。

お店の雰囲気とメニュー

高崎市新町の街中、こちらが武嗣の店構え。和風な雰囲気の店内にはお座敷やカウンターがあり、おひとり様からファミリーまで賑わいを見せています。

メニューはこちら。味噌ラーメンをメインに、石焼つけ麺や担々麺などが並びます。さらにセットメニューなどもあるようですよ。

そして・・・選べる激辛メニューがここにはあります。ちょっと辛くしたい人のための小辛から辛いものが好きな人のための激辛までは辛さの変更は無料でOK。また選べる薬味が無料なのもうれしいですね！

さらに神の名前が付いた辛さ増しメニューは、神1ゼウスから超神辛ゼウス、そして激辛マックスのシークレットモードがあります。自分の好みに合った辛さを選べるのがうれしいですね。

シークレットモード突入

いよいよ武嗣最強レベルの「シークレットモード」に突入です。

唐辛子の真っ赤な辛さではなく、スープが少し茶色を帯びているのがきになります。そう、痛みを伴う辛さのラーメンは真っ赤ではなくて、少し茶色い。

丼の上には煮卵、もやし、メンマ、チャーシューが乗っています。

スープはコクのある味噌の風味とニンニク、そしてショウガが香り・・・痛みを伴う激辛が押し寄せてきます。痛い（笑）完梅汁すると間違いなく胃が痛くなるからさです。さすが内緒のシークレット。おそらくいずれかのブランド一味（ユーチューバー風に言ってみる）を使っているのでしょう。

麺は中太ストレートで食感がよく、小麦の風味が口の中に広がります。

煮卵は中まで味がしみ込んでいてまろやか、まるで燻製のような味わいです。

大きなチャーシューは口の中に入れると、ほろほろととろけて無くなり

コクのあるスープが麺に絡み（辛味）、なおかつなかなかの辛さを醸し出すシークレット。辛さに耐久性がある人におすすめの激辛ラーメンです。

価格：980円（税込）➕シークレットモード300円（税込）

お店の情報

住所：群馬県高崎市新町2727-5

電話：0274-25-8261

営業時間：11:00~14:30 18:00〜スープがなくなり次第終了

定休日：木曜日

食べログ

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